（快乐之旅）麻薯面包——麻薯面包粉

麻糬面包

春节假期里，我对做饭很认真。 我为家人团聚做了一顿年夜饭。 我负责为家庭做饭。 今年除了做饭之外，我还做了几个蛋糕作为纪念品送给亲朋好友。 今天我也做了一些小吃招待客人。 这道小吃的制作非常简单，15分钟之内就可以做好。 这个小吃是麻糬面包。 麻糬是一种由糯米粉和其他淀粉制成的食品。 麻糬有粘性且有弹性。 很多人都喜欢吃麻糬。 ，麻糬的名字来源于日语发音。 虽然叫麻糬面包，但它并不像平常做面包那样。 你不需要揉面团。 您只需将所有成分混合并在烤箱中烘烤即可。

您可以用糯米粉制作麻糬面包。 我用的是麻糬面包预拌粉，比较容易做。 先将黄油融化成液体，将融化的黄油与鸡蛋液混合，然后加水，搅拌均匀，加工液加入后，加入麻糬面包预混料。 混合后，麻糬面包粉会比面包面团稀很多。 取出麻糬面团，擀成圆形，放在烤盘上。 这个制作过程可以在15分钟内完成。 。 麻糬面包除了春节招待客人外，还可以作为零食或者下午茶点心。 麻糬面包必须烤得完全，即烤好的麻糬面包存放两三天后不会凹陷，仍然松软可口。 刚出炉的麻糬面包外皮酥脆，内里软糯。 它很好吃。 我和我一家人都忍不住吃了两三个解馋。

【原料】麻糬面包预拌粉400克，

鸡蛋液160克，黄油80克，水120克，黑芝麻适量。

【实践】

1. 制作麻糬面包的材料。 这里用的是麻糬面包预混料，用的是散养鸡蛋。 一个带壳鸡蛋约45克。 我建议应该称一下蛋液的重量。 不要只看数字。 图片 里面有4个鸡蛋，去壳后蛋液166克。

2 黄油融化成液体，可以隔水加热。 我用微波炉高热30秒。

3 将4个鸡蛋剥壳，加入黄油中，搅拌均匀。 这里剥去4个鸡蛋后，就会有166克蛋液。

4 加入120克水，搅拌均匀。

5 将麻糬面包预混料倒入一个大容器中。 使用较大的容器可以轻松混合成分。

6 加入混合液，将麻糬面包预混料和液体混合均匀。

7 拌匀后加入黑芝麻。 我加了30克黑芝麻。 将黑芝麻和面团混合均匀。

8 混合好的麻糬面团有点粘。

9 如果面团有点粘，可以在手上涂一层黄油，将麻糬面团取出，搓成球状，放在烤盘上。

10 麻糬面包做好后，放入烤箱。 我用的空气烤箱可以一次烤多层。 空气烘烤功能以180度烘烤25分钟。 如果使用其他烤箱，提前将烤箱预热至180度，上下火至180度，烤箱中层烤25分钟。 当然，烘烤时间和温度要根据烤箱的性能适当调整。

【温馨提示】

1包预拌粉已经含有糖和其他成分，用麻糬面包预拌粉做麻糬非常省事。

2 如果没有黄油，可以用色拉油代替。 将黄油融化直至变成液体，然后与鸡蛋混合。

3、计算蛋液，将蛋液和水混合成液体。 如果蛋液过多，适当减少水量。

4 这里我用了2袋麻糬面包预混料来制作麻糬面包。 做麻糬面包时可以将用量减少一半。